Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου
Photo Credits: Shutterstock

Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου

[rt_reading_time postfix="minutes" postfix_singular="minute"] read
Share it:

Η Υβόνη Πολυγένη μας «ταξιδεύει» στα παλαιότερα και ιστορικότερα καφέ του κόσμου, παρουσιάζοντας την ιστορία και τη διαδρομή τους μέσα στον χρόνο.

Ανήκετε στην κατηγορία των ανθρώπων που ψάχνουν πάντα μοναδικά μέρη για να εμπλουτίσουν τις εμπειρίες τους κατά την διάρκεια ενός ταξιδιού; Θέλετε απλά να πάρετε μια ανάσα και να χαλαρώσετε σε ένα μέρος που διάσημοι λογοτέχνες είχαν τιμήσει με την παρουσία τους; Ή μήπως θεωρείτε ότι τα μουσεία είναι ένας στεγνός τρόπος για να βιώσετε την ατμόσφαιρα μιας εποχής που έχει περάσει προ πολλού;

Σε όποια κατηγορία ταξιδιώτη και αν συγκαταλέγεστε, ψάχνετε για το μέρος που θα σας βάλει κατευθείαν στον παλμό της πόλης και θα σας φέρει πιο κοντά με έναν άλλο λαό; Η απάντηση είναι μια: τα καφέ!

Γνωστά για την αρχιτεκτονική τους, την ατμόσφαιρά τους και την ιδιαίτερη ιστορία τους, θα σας βάλουν κατευθείαν στο κλίμα της πόλης, χαλαρώνοντας με ένα καφεδάκι. Ψήστε λοιπόν τον καφέ σας, ανοίξτε τον χάρτη και σχεδιάστε που θα πιείτε τον καφέ σας στο επόμενο ταξίδι σας!

Γαλλία

Ο Francesco Procopio dei Coltelli, μετακομίζει στο Παρίσι από την Ιταλία σε μια εποχή που ο καφές αρχίζει και γίνεται όλο και πιο δημοφιλής και το 1686, ανοίγει το café Le Procope στην περιοχή του Μονπαρνάς.

Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου: café Le Procope
Το café Le Procope. © Shutterstock

Γίνεται αμέσως πόλος έλξης των ηθοποιών της comedie francaise και των μεγαλύτερων διαφωτιστών, ανάμεσά τους ο Μολιέρος, ο Ρακινάς, ο Μαρά και ο Βολταίρος, όπου βρίσκεται ακόμη και σήμερα ανέπαφο το γραφείο του. Το σορμπέ λεμόνι και ο καφές του το κάνουν διάσημο, με μερικούς από τους γνωστούς επαναστάτες, ανάμεσά τους και τον Ροβεσπιέρο, να συνωμοτούν μέσα στους τοίχους του, και η φήμη του το ακολουθεί μέσα στους αιώνες, με τακτικούς πελάτες τον Ναπολέοντα και τον Βίκτωρα Ούγκο.

Αν πάλι τα βήματά σας σάς οδηγούν στο Saint Germain des Pres, κάντε μια στάση στο αγαπημένο καφέ του Έρνεστ Χέμινγουεϊ, το διάσημο Les Deux Magots, που έχει τις πόρτες του ανοιχτές από το 1822. Μετά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, η περιοχή γίνεται κέντρο της καλλιτεχνικής και πνευματικής ζωής του Παρισιού, με κέντρο το Deux Magots, όπου ο Πικάσο και ο Μπρακ διαμόρφωσαν τον κυβισμό, συγγραφείς όπως ο Χέμινγουεϊ και Τζαίημς Τζόυς σύχναζαν για να συζητήσουν και διανοούμενοι όπως ο Ζαν Πολ Σαρτρ και ο Κώστας Αξελός είχαν στήσει το φιλοσοφικό τους στέκι.

Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου: Les Deux Magots
Το Les Deux Magots. © Shutterstock

Ιταλία

Όπου και να πιείτε έναν εσπρέσο στην Ρώμη θα είναι ωραία, κανένα άλλο καφέ όμως δεν έχει την ατμόσφαιρα του ιστορικού Antico Caffe Greco στην Via dei Condotti, που σερβίρει καφέ από το 1760. Είναι το παλιότερο καφέ στην Ρώμη, το δεύτερο παλιότερο στην χώρα, και έχει φιλοξενήσει από τον Γκαίτε και τον Στεντάλ, μέχρι και τον Λόρδο Βύρωνα και τον Βάγκνερ.

Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου: Antico Caffe Greco
Το Antico Caffe Greco. © Shutterstock

Αν πάλι θέλετε να επισκεφτείτε το παλιότερο καφέ της Ιταλίας, θα πρέπει να ταξιδέψετε μέχρι την Βενετία και το Caffe Florian, που έχει τα θεμέλιά του από το 1720 στην πλατεία του Αγ. Μάρκου. Εκτός από το ίδιο το κτίριο και την ατμόσφαιρα της Βενετίας, είναι διάσημο και για τον ρόλο που έχει παίξει στην ιστορία της χώρας, αφού ήταν το σημείο συνάντησης για τους συνωμότες εναντίον των Γάλλων και Αυστριακών ηγεμόνων που είχαν κατακτήσει την πόλη μετά την πτώση της αυτοκρατορίας των Βενετών.

Το Caffe Florian
Το Caffe Florian. © Shutterstock

Είναι επίσης και το μέρος που ο Καζανόβας είχε διαλέξει για να συναντά τις κατακτήσεις του. Δεν έχουν αλλάξει και πολλά στο εσωτερικό του. Έχει διατηρήσει τις ίδιες τοιχογραφίες και το ίδιο μενού μέσα στους αιώνες, αν και συχνά πυκνά εμπλουτίζει τις δραστηριότητές του με εκθέσεις μοντέρνας τέχνης.

Και τέλος, σε ποιο καφέ συνήθιζε να συχνάζει η πριγκίπισσα Σίσσυ και ο Όσκαρ Γουάιλντ στα ταξίδια τους στον νότο της Ιταλίας; Μα, στο Caffe Gambrinus της Νάπολης, που έχει τα αριστεία του καφέ από το 1860, και είναι ταυτόχρονα ένα λογοτεχνικό σαλόνι και καλλιτεχνικό στολίδι, με δωμάτια διακοσμημένα από μάρμαρο, ανάγλυφα και τοιχογραφίες από τους καλύτερους καλλιτέχνες της εποχής εκείνης.

Το Caffe Gambrinus
Το Caffe Gambrinus. © Shutterstock

Ουγγαρία

Σίγουρα το Caffe Gambrinus είναι ένα στολίδι για την Νάπολη, για πολλούς πάντως το πιο ωραίο καφέ της Ευρώπης είναι το New York Café της Βουδαπέστης. Εκεί όπου εντυπωσιακοί κρυστάλλινοι πολυέλαιοι, μπραρόκ κολόνες και εντυπωσιακές τοιχογραφίες, κόκκινες καρέκλες και μεγάλοι καθρέφτες εντυπωσίαζαν από το 1894 βασιλείς και αυτοκράτορες, όπως και διανοούμενους, για να φτάσουν να εντυπωσιάζουν στις μέρες μας και όλους τους ταξιδιώτες που επισκέπτονται την πόλη.

Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου: Το New York Café
Το New York Café. © Shutterstock

Ένα από τα καλύτερά του κομμάτια είναι η ζαχαροπλαστική του, κάνοντάς το ένα μέρος must για όλους όσους θέλουν να συνδυάσουν την ιστορία με την γεύση.

Αυστρία

Και μόνο ανοίγοντας την πόρτα του Café Central της Βιέννης είναι σαν να επιστρέφεις πίσω στο 1876, την χρονιά που ιδρύθηκε από τους αδελφούς Pach. Έγινε αμέσως το στέκι προσωπικοτήτων όπως ο Σίγκμουντ Φρόιντ, ο Βλαδιμίρ Λένιν και ο Λέο Τρότσκι.

Μέσα σε μια έκταση ενός ιστορικού παλατιού, με μαρμάρινες κολόνες και αστραφτερούς πολυελαίους, αποτελεί παράδειγμα αρχιτεκτονικής του 19ου αιώνα.

Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου: Café Central
Το Café Central. © Shutterstock

Αν αυτή η κλασική κομψότητα σας προκαλεί να την επισκεφτείτε από κοντά, να ξέρετε ότι τα γλυκά του και τα πιάτα του είναι προκλητικά γευστικά και ότι τα απογεύματα μπορείτε να απολαύσετε ρεσιτάλ κλασικής μουσικής. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, η ακουστική του είναι απλά εκπληκτική.

Πορτογαλία

Είστε λάτρεις της Art Nouveau; Τότε ένα ταξίδι στο Πόρτο της Πορτογαλίας θα σας ενθουσιάσει. Διάσημο για την αισθητική του που σε κάνει άμεσα να ταξιδεύεις νοερά στην Μπελ Επόκ, το Majestic Café με την λαμπρή του πρόσοψη, την ιδιαίτερή του ατμόσφαιρα και τον πανέμορφο χειμερινό του κήπο είναι ένα από τα πιο πολυφωτογραφημένα καφέ της Ευρώπης. Εκτός από την ξεχωριστή του ατμόσφαιρα, το Majestic είναι γνωστό και για τις διάφορες καλλιτεχνικές του δραστηριότητες κατά την διάρκεια του έτους.

Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου: Majestic Café
Το Majestic Café. © Shutterstock

Όσο για την Λισαβόνα, αυτή έχει το δικό της στολίδι, το A Brasileira, που από το 1905 στην περιοχή Chiado σερβίρει τον Bica, έναν απίστευτα δυνατό εσπρέσο. Μέρος συνάντησης διανοούμενων μιας άλλης εποχής, πλέον αποτελεί μια τουριστική ατραξιόν της πόλης, έχοντας διατηρήσει την διακόσμησή του ανέπαφη από το παρόν.

Το διάσημο άγαλμα του A Brasileira
Το διάσημο άγαλμα του A Brasileira. © Shutterstock

Αίγυπτος

Μυρωδάτος καπνός από ναργιλέδες, τσάι με μέντα και ολόφρεσκες δροσερές λεμονάδες, βοή από επισκέπτες που μπαινοβγαίνουν συνέχεια και φυσικά καφές! Όλο αυτό είναι κομμάτι της μοναδικής ατμόσφαιρας του El Fishawi, του διασημότερου καφέ στο Κάιρο που λειτουργεί από τον 14ο αιώνα!

Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου: το El Fishawi
Το El Fishawi. © Shutterstock

Βρίσκεται στην αγορά Khan el Khalili και είναι ίσως το καλύτερο μέρος για να καθίσετε και να απολαύσετε την ατμόσφαιρα της πολύβουης αυτής πρωτεύουσας, αν είστε τυχεροί και βρείτε τραπέζι.

Αργεντινή

Το 1858, ένας Γάλλος μετανάστης ονόματι Touan, ανοίγει στο Μπουένος Άιρες το Caffe Tortoni, ένα καφέ γεμάτο Art Nouveau λάμπες και βιτρό ταβάνι, που αποκτά αμέσως τη φήμη ενός λαμπρού και ξεχωριστού μέρους στην πόλη. Αμέσως μετά την αλλαγή του αιώνα, περνάει στα χέρια του Γάλλου Celestino Curutchet που το μετατρέπει στο κέντρο της καλλιτεχνικής ζωής της πόλης.

Το Caffe Tortoni
© Shutterstock

Αργότερα θα ιδρύσει εκεί και τον Σύλλογο Γραμμάτων και Τεχνών και το υπόγειο του γίνεται το σημείο συνάντησης των μεγαλύτερων καλλιτεχνών της Αργεντινής. Μέχρι και σήμερα, αποτελεί σημείο συνάντησης όχι μόνο για τον καφέ του, αλλά και για τους λάτρεις των τεχνών και της αρχιτεκτονικής.

Βέλγιο

Αν ο διάσημος Βέλγος ντετέκτιβ Ηρακλής Πουαρό ήταν πρόσωπο υπαρκτό, δεν θα χρειαζόταν να κουράσει πολύ τα μικρά του γκρι κύτταρα για να βρει το στέκι του! Το De Ultieme Hallucinatie, στις Βρυξέλλες, είναι ένα στολίδι και ταυτόχρονα μουσείο της Art Nouveau.

Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου: De Ultieme Hallucinatie
Το De Ultieme Hallucinatie. © De Ultieme Hallucinatie/ Facebook

Είναι το μέρος όπου ακόμη και οι πάγκοι έχουν σχεδιαστεί από τα μεγαλύτερα ονόματα του αρχιτεκτονικού αυτού ρεύματος και δεν υπάρχει σημείο του που δεν θα γεμίσει το μάτι σας από Μπελ Επόκ. Το De Ultieme Hallucinatie στεγάζεται σε ένα αρχοντικό από το δεύτερο τέταρτο του 19ου αιώνα και μέσα από τις γεύσεις του και τα χρώματά του σας γυρνάει πίσω σε εκείνη την εποχή.

Πολωνία

Νομίζετε ότι τα ευρωπαϊκά καφέ δεν μπορούν να γίνουν πιο ενδιαφέροντα; Δεν είναι έτσι. Ένα από τα πιο περίεργα καφέ της Ευρώπης είναι το Jama Michalika, η «σπηλιά του Μιχαλίκ» ελληνιστί, στην Κρακοβία από το 1895. Το όνομά του έχει τις ρίζες του στο γεγονός ότι ο Jan Apolinary Michalik, ιδρυτής του καφέ, μπορούσε στην αρχή να πληρώσει μόνο για ένα δωμάτιο χωρίς παράθυρο στο βάθος στην αρχή, γιατί με τον καιρό το καφέ άρχισε να παίρνει φως.

Jama Michalika
Το Jama Michalika. © Shutterstock

Το μικρό δωμάτιο της οδού Ulica Floriańska προσέφερε δωρεάν φαγητό στους φοιτητές της Σχολής Καλών Τεχνών που βρισκόταν πιο πέρα, κι έτσι έγινε δημοφιλές αρκετά γρήγορα. Από το 1905, το καμπαρέ Zielony Balonik (Πράσινο Μπαλόνι) άρχισε να δίνει τις παραστάσεις του εκεί μέσα και έγινε το μέρος όπου μποέμ καλλιτέχνες έδιναν παραστάσεις ενάντια στην μισαλλοδοξία και την λογοκρισία.

Οι τοίχοι του είναι διακοσμημένοι με καρικατούρες καλλιτεχνών καμπαρέ, ηθοποιών και συγγραφέων, και εκτός από τους περίτεχνους καθρέφτες, τα έπιπλα εποχής και την ενδιαφέρουσα αισθητική του, προσφέρει νόστιμα πιάτα, αψέντι και ένα μυστικό κρησφύγετο στο πίσω μέρος του.

Εσθονία

Θέλετε να συνδυάσετε τον καφέ σας με ένα λαχταριστό γλυκάκι; Τέλεια! Το Café Maiasmokk στο Ταλίν της Εσθονίας προσφέρει και τα δύο σε μια υπέροχη ατμόσφαιρα. Ο Γερμανός ζαχαροπλάστης Georg Stude ήταν περήφανος για το μαρζιπάν του, το οποίο ήταν τόσο καλό, που έγινε ευνοούμενος της ρωσικής αυτοκρατορικής οικογένειας.

Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου
Το Café Maiasmokk προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία ζαχαρωτών. © Visit Tallinn/ Facebook

Έτσι το 1864, άνοιξε το καφέ που σήμερα προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία μαρζιπάν και διαθέτει ένα μίνι μουσείο αμυγδαλωτών στον χώρο του. Το Café Maiasmokk είναι πάντως πολλά περισσότερα από τα ζαχαρωτά του. Από το 1913 τίποτα απολύτως δεν άλλαξε στην διακόσμησή του. Αν λοιπόν ποτέ επισκεφτείτε αυτή την πανέμορφη χώρα της Βαλτικής, μπείτε μέσα για έναν καφέ ή ένα κέικ, και μην ξεχάσετε να χαζέψετε το ταβάνι του!

Τσεχία

Η Πράγμα είναι μια παραμυθένια πρωτεύουσα με πολλά μέρη που αξίζουν να την επισκεφτείτε. Αν πάλι θέλετε να απολαύσετε ένα καφεδάκι, τότε το Café Louvre είναι το μέρος που ψάχνετε. Άνοιξε τις πόρτες του το 1902 και τις έκλεισε απότομα μετά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, αφού το καθεστώς δεν έδινε χώρο ούτε στις ιδιωτικές επιχειρήσεις, ούτε όμως στα ανοιχτά μυαλά.

Τα παλαιότερα καφέ του κόσμου_10
To Café Louvre. © Café Louvre/ Facebook

Έτσι ξανάνοιξε σχετικά πρόσφατα, το 1992, χωρίς να έχει διατηρήσει στοιχεία του παρελθόντος, αν και είναι από τα πιο σοφιστικέ μέρη για καφέ, γλυκό ή φαγητό. Βέβαια, καλό είναι να γνωρίζετε ότι ήταν το μέρος που προτιμούσε ο Κάφκα και επισκεπτόταν ο Αϊνστάιν. Δεν είναι αυτό από μόνο του αρκετό για μια επίσκεψη;

Ελλάδα

Στο χωριό Λαύκος του Πηλίου συνεχίζει να σερβίρεται ανελλιπώς από το 1785 καφές στο καφενείο του Φορλίδα, την μακροβιότερη επιχείρηση στην Ελλάδα! Το αγαπημένο καφενείο του Παπαδιαμάντη είναι όλα όσα φαντάζεστε από ένα καφενείο της εποχής αυτής: ψάθινες καρέκλες, ξύλινα τραπεζάκια, λιτό εσωτερικό με ξύλινο ταβάνι και καφές που ψήνεται με μεράκι μέσα σε μπακίρια.

Καφενείο του Φορλίδα
Το παλαιότερο καφενείο στην Ελλάδα. © Stelios Matsagos

Και μαζί με όλα αυτά, ένας πλάτανος να σκεπάζει την πλατεία για να μπορείτε να απολαύσετε το καφεδάκι σας στην σκιά του. Ποιος είπε ότι πρέπει να ταξιδέψετε πολύ μακριά για να απολαύσετε τον καφέ σας σε ένα ιστορικό μέρος;

Smart Booking Title
Smart Booking

Explore More